Son périple culinaire commence au bord du lac d'Aix-les-Bains, dans les Alpes. Diplômé en cuisine à Moutier, il entame une odyssée de sept ans à travers le monde, de l'Australie au Japon en passant par l'Asie et l'Amérique du Sud. Chaque étape enrichit sa vision culinaire, notamment aux côtés des chefs Nathan Tillot et Geoff Ngan. De retour en Europe, une formation intensive à l'Institut Paul Bocuse à Écully révolutionne sa perception. Au Japon, il travaille dans un restaurant deux étoiles Michelin. Son retour en Europe est marqué par un arrêt à Taïwan, où il maîtrise l'art des dumplings et de la street food chinoise. Les saveurs de ses voyages restent gravées, de l'Inde à Israël. De Bruxelles à la Savoie, il exprime ses talents en traiteur. La pandémie le ramène dans sa belle région, porteur d'une riche expérience. Aujourd'hui, il crée des expériences gustatives uniques.

La cuisine d’Adrien est aujourd’hui affirmée autour d’un style qui lui est propre ; une cuisine percutante, décomplexée, de partage et d’émotions, vous invitant au voyage.