De formation hôtelière, Adrien a toujours su que c’est en explorant les saveurs du monde qu’il parviendrait à réaliser son rêve ; celui de devenir un Chef hors des sentiers battus. 

Travailler dans un restaurant 2 étoiles Michelin à Tokyo, étudier l’art des Dumplings et de la Street Food à Taïwan, prendre des cours de cuisine en Inde… des expériences toutes plus riches pour ce Chef en devenir. 

À son retour en France, Adrien rejoint une formation intensive pour parfaire ses compétences et techniques dans la prestigieuse École qu’est l’Institut Paul Bocuse à Lyon.

La cuisine d’Adrien est aujourd’hui affirmée autour d’un style qui lui est propre ; une cuisine percutante, décomplexée, de partage et d’émotions, vous invitant au voyage.